『ウイスキペディア』

ストレート、オン・ザ・ロックなどさまざまな飲み方があるウイスキー。その中で意外と奥深いと言われているのがウイスキーを水で割った水割り。作り方はもちろん使用するウイスキーや水まで、バーテンダーによってそのこだわりはさまざま。今回はそんな水割りについて学ぶ。
まずは新宿ウヰスキーサロンの静谷和典氏に一般的な水割りの作り方を伺う。
そして水割りについて学ぶため「bar cacoi」を訪れた蒼井麦(中川ミコ)は、やついいちろうに出会う。麦はオーナーバーテンダーの大場健志氏に水割りの奥深さを伺いながら、やついと水割りを味わう。さらに二人は、新宿一丁目にあるオーセンティックバー「Bar Adagio」を訪れる。
また、大田区蒲田の「ショットバー・ふくろう」の水割りのこだわりも！

日本の国産ウイスキーの幕開けから100年。スコッチウイスキーを模範として作られてきたジャパニーズウイスキーも、その歴史の中、さまざまな挑戦がなされ、いまや海外でも高い評価を得ている。最近は蒸溜所の特性をいかしたシングルモルトへの関心も高く、多くの人に多彩なウイスキーが楽しまれている。
この番組は、長い歴史を経て時代の流れとともに独自の文化を育んできたウイスキーを楽しく学び、とっておきのウイスキーを発見。ドラマ、ルポルタージュ、インタビュー…さまざまな角度からウイスキーの魅力を凝縮してお伝えする。
ジャパニーズウイスキーの“今”を伝えるべく、より多くの蒸溜所を取材。そしてウイスキー文化を肌で感じることができる全国各地の”B A R“の取材を中心に、ウイスキーにまつわる新コーナーを加えながら”ウイスキーの図鑑“を作り上げていく。また、海外の蒸溜所やメーカーをオンライン通信でつなぎ、海外のウイスキー情報をお届け。
番組もさらにパワーアップし、さまざまなウイスキー情報をお伝えする。


＜ウイスキペディア＞
ドラマの中で登場したWebサイト“ウイスキペディア”が、実際に誕生。
ウイスキー愛好家のための情報発信基地として番組と連動！
視聴者も参加できるサイトで、より深くウイスキーの世界に浸ることができる。